салат "8 Марта"

Вам потребуется: 

- 400 гр. морского коктейля (вместо коктейля можно использовать креветки); 

- 100 гр. крабовых палочек; 

- 3 яйца; 

- 50 гр. твердого сыра; 

- небольшая луковица; 

- майонез легкий 30% жирности; 

- зелень и сладкий перец для украшения. 

Рецепт приготовления: 

1. В подсоленной воде 2 мин. отвариваем морской коктейль 

2. Лук мелко нарезаем, ошпариваем кипятком и сразу же - холодной водой, чтоб сошла горечь. 

3. На мелкой терке измельчаем сыр, и отдельно яичный белок и желток. 

4. Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками. 

5. Формируем салат, для этого на большой тарелке выкладываем наш салат слоями в форме цифры "8": 

1-ый слой - сыр, майонез; 

2-ой слой - лук, майонез; 

3-ий слой - морской коктейль, майонез; 

4-ый слой - крабовые палочки, майонез. 

6. Верх салата украшаем белком и желтком. 

"Дырочки" в цифре 8 можно сделать с помощью стакана и бокала разного диаметра 

7. Украсьте салат и блюдо по желанию, например цветами из овощей и зелени.

Источник http://happywoman.my1.ru