салат "Букет сирени"

Продукты для приготовления салата: 

-банка лосося 

-яйца, отваренные вкрутую - 5 шт. 

-твердый сыр 

-сливочное масло 

-репчатый лук - 2 шт. 

-майонез, соль по вкусу 

-зелень 

Для украшения: 

- 4 шт. яичных белков; 

-сок свеклы одна столовая ложка; 

- пучок зелени. 

Слой первый - белки, нарезанные мелкими кусочками и добавить майонез. 

Слой второй - тертый сыр добавить майонез. 

Слой третий - размятый вилкой лосось. 

Слой четвертый – охлажденное в холодильнике сливочное масло. 

Слой пятый - мелко порезанный лук добавить майонез. 

Слой шестой - размятые с майонезом желтки. 

И украсить: 

Белки натереть на мелкой терке, подкрашиваем соком свеклы. 

Также для окраски можно использовать сок черники, облепихи, черной смородины. 

И аккуратно выкладываем белки чайной ложечкой на салат в виде веточек сирени. 

Не прижимайте белки ложечкой, чем они пышнее, тем красивее смотрятся. 

Из зелени сделать веточки и листики.